Louis et Georges
Tout savoir surnotre environnement
Travailler au quotidien pour vous offrir le meilleur de la pêche bretonne.
L’équipe de Louis et Georges est spécialisée sur la préparation de commandes sur mesures notamment pour les restaurants gastronomiques et les épiceries fines. Ainsi, elle est capable de sélectionner au quotidien le meilleur de la pêche artisanale comme des gros turbots ou des pièces de St-Pierre afin de les expédier le jour même du débarquement.
Tout savoir surnotre process
Restaurateurs, poissonniers, …
Louis et Georges est capable de répondre à tous types de clients que ça soit la restaurations gastronomiques, la restauration collective, la poissonnerie, la grande distribution, les grossistes et l’export.
Des produits
de saisons
Chaque saison nous propose des nouveaux produits : des poissons frais, crustacés, coquillages.
Nous faisons attention à notre pêche pour les générations futures.
Livraison à
l’international
Nous exportons quotidiennement sur des pays de d’Europe : l’Espagne, l’Italie, la Suisse ou le Benelux. Ou encore le grand export comme la Chine ou l’Asie.
Notre produit phare
la coquille Saint-Jacques
Saint-Quay-Portrieux, 1er port de débarquement de coquille St-Jacques.
La coquille St-Jacques se pêche d’octobre à mai. Avec 8 200 tonnes débarquées sur la saison 2022-2023 la baie de St Brieuc demeure l’un des premiers gisements français.
Les ports de Louis et Georges
Cliquez sur l’un des markers map « 
» sur la carte pour afficher les détails du ports :
Port de Roscoff
Un port insolite, un incontournable de la destination Côte de granit rose, c’est l’un des ports les plus dynamiques vu qu’il est positionné en entrée de Manche. Il est très sollicité pour les poissons frais tel que : la lotte, le cabillaud, le merlan, l’encornet et le turbot.
Port de Saint-Quay-Portrieux
Un port à fort ancrage historique, avec le temps il s’est spécialisé dans la pêche artisanale et dans la Coquille Saint-Jacques.
Port d'Erquy
Un port 100% local, Erquy est avant tout un port de Pêche avec une spécialité appréciée qu’est la coquille Saint-Jacques.
Port de Concarneau
Depuis toujours, Concarneau est une ville tournée vers la mer, au regard de sa situation géographie, il s’agit d’une baie très abritée. C’est dans cette atmosphère que le port de Concarneau est un port où l’on pêche les petits poissons tel que les sardines.
Port de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Nous avons sélectionné ce port pour la qualité de la pêche côtière de ses ligneurs et pour l’accessibilité de certains crustacés notamment le bouquet vivant.
Port des Sables-d'Olonne
Le port le plus diversifié et polyvalent, il y a une représentation de tous les types de pêche, à la criée, on y retrouve autant des poissons nobles, des gros poissons, des céphalopodes…
Port d'Audierne
Un port d'Audierne s'inscrit dans une longue tradition de pêche, ce port du Finistère est reconnu pour sa pêche à la langouste. Mais depuis quelques années, elle vient s'agrémenter d'araignées et d'homards. Concernant le reste de la flotte, il est spécialisé dans les poissons nobles ainsi que des les gros poissons.
Port de Douarnenez
La ville aux 3 ports.
Ville maritime par excellence, Douarnenez joue la carte des trois ports : pêche, plaisance et musée, chacun s'intégrant dans des sites au caractère affirmé. De belles promenades en perspective.
Poissons, coquilles St-Jacques, …en direct de Bretagne
Louis et Georges est l’un des plus anciens mareyeurs de Bretagne. En effet, la societé a été créée en 1953 par deux frères à St-Quay-Portrieux. L’entreprise a acquis au fil des années une renommée nationale et internationale grâce à son savoir-faire et à la qualité des produits de la pêche bretonne sélectionnés.
Poissons nobles
Des poissons qui se distinguent par leurs qualités gustatives, ils seront la star de votre menu.
Coquillages
Moules, ormeaux, coquilles Saint-Jacques, huîtres, vous allez pouvoir déguster des mêts avec des saveurs incomparables.
Crustacés
Les crustacés de Bretagne sont des produits de haute qualité : araignées de mer, tourteaux, des saveurs et une texture incomparables pour un plaisir gustatif unique.
Algues alimentaires
Louis et Georges vous propose une large gamme d’algues alimentaires. Profitez des bienfaits des algues pour votre santé.
Visitez notresite internet
Découvrez toute la gamme de Louis et Georges directement sur leur site Internet.
Vous y retrouverez toutes les sélections du jour, les poissons nobles, homard, coquilles Saint-Jacques et autres coquillages et crustacés qui font la renommé de la société depuis les années 50.